ZARZA Bloom
ZARZA BLOOM
Ein Espresso, der aus der Reihe tanzt. ZARZA BLOOM ist eine außergewöhnliche Specialty-Coffee-Rarität aus Kolumbien, die mit intensiven Beerenaromen und einer faszinierenden Fruchtigkeit begeistert. Kein gewöhnlicher Espresso, sondern ein Erlebnis für alle, die Kaffee gerne neu entdecken.
Hinter diesem besonderen Kaffee steht das Zarza-Projekt in Kolumbien, getragen von Silvia Valderama, Alejandra Muñoz, Johan Gasca und Jhonatan Gasca. Die Varietät Pacamara wird als Advanced Washed aufbereitet. Yeast Fermentation und Thermal Shock sind Teil des besonderen Verarbeitungsprozesses.
In der Tasse treffen saftige Himbeeren und aromatische Heidelbeeren auf die karamellige Süße von Panela. Intensiv, fruchtig und süß – ein ausdrucksstarker Espresso, der klassische Erwartungen hinter sich lässt und zeigt, wie aufregend Specialty Coffee sein kann.
Geschmacksnoten:
- Himbeere
- Heidelbeere
- Panela
- Intensive Beerenfrucht
- Saftig & süß
Details:
- Farm / Projekt: Zarza
- Produzent:innen: Silvia Valderama, Alejandra Muñoz, Johan Gasca, Jhonatan Gasca
- Herkunft: Kolumbien
- Varietät: Pacamara
- Aufbereitung: Advanced Washed
- Fermentation: Yeast Fermentation | Thermal Shock
Zubereitungsempfehlung:
Am liebsten als fruchtiger Espresso, bei dem intensive Beerenaromen und die süße Panela-Note im Mittelpunkt stehen. Perfekt für alle, die neue Geschmackswelten entdecken und Espresso jenseits klassischer Schokoladen- und Nussnoten erleben möchten.
Die Geschichte hinter ZARZA BLOOM
ZARZA BLOOM steht für die aufregende Seite des kolumbianischen Specialty Coffee. Beim Zarza-Projekt trifft die ausdrucksstarke Varietät Pacamara auf eine besondere Aufbereitung, bei der Advanced Washed, Yeast Fermentation und Thermal Shock zusammenkommen.
Das Ergebnis ist ein charaktervolles Tassenprofil mit Himbeere, Heidelbeere und der warmen Süße von Panela. Die intensive Beerenfrucht macht diesen Kaffee besonders spannend als Espresso und sorgt für ein Geschmackserlebnis abseits klassischer Profile.
Eine Rarität für neugierige Genießer:innen – fruchtig, intensiv und alles andere als gewöhnlich. ZARZA BLOOM ist für alle, die ihren Espresso gerne etwas aufregender mögen.
