Night Pop – DECAF
NIGHT POP
Der Decaf, der schmeckt wie Süßigkeiten: NIGHT POP beweist, dass koffeinfreier Specialty Coffee alles andere als langweilig sein muss. Als OMNI ROAST überzeugt er sowohl als klarer Filterkaffee als auch als außergewöhnlich süßer Espresso – verspielt, fruchtig und voller Charakter.
Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt aus Kolumbien und wird von Produzenten aus Tolima, Huila und Caldas angebaut. Nach einer innovativen Honey-Aufbereitung mit Co-Fermentation wird der Kaffee mittels des schonenden Swiss Water® Processes entkoffeiniert. So bleiben die natürlichen Aromen erhalten und es entsteht eine unglaublich klare, süße und saubere Tasse.
In der Tasse treffen intensive Candy- und Bubblegum-Noten auf saftige Himbeeren. Als Filterkaffee zeigt sich NIGHT POP klar, fruchtig und lebendig, während er als Espresso mit cremiger Textur, intensiver Süße und einem herrlich freaky Charakter begeistert.
Geschmacksnoten:
- Candy
- Bubblegum
- Himbeere
- Wassermelone
- Saftig
- Sehr süß
- Sauber & klar
Details:
- Produzent: Producers from Tolima, Huila & Caldas
- Processing: El Vergel Estate
- Region: Tolima, Huila & Caldas, Kolumbien
- Varietäten: Caturra, Colombia
- Aufbereitung: Honey | Co-Fermentation | Swiss Water® Decaf
- Höhe: 1.750 m
- Röstprofil: OMNI
Zubereitungsempfehlung:
Unsere Empfehlung: Als Filterkaffee entfaltet NIGHT POP seine fruchtige Klarheit und verspielten Candy-Noten. Als Espresso begeistert er mit cremiger Textur, intensiver Süße und einem außergewöhnlich freaky Geschmacksprofil – perfekt für alle, die Decaf völlig neu erleben möchten.
Die Idee hinter Night Pop
Dieser außergewöhnliche Decaf stammt von Produzenten aus den Regionen Tolima, Huila und Caldas und wird auf der El Vergel Estate weiterverarbeitet. Dort entstehen einige der innovativsten Fermentationsprojekte Kolumbiens, bei denen moderne Verarbeitungstechniken und außergewöhnliche Geschmacksprofile im Mittelpunkt stehen.
Für NIGHT POP durchlaufen die Kaffeekirschen zunächst eine kontrollierte Fermentation mit anschließender Co-Fermentation, bevor der Kaffee mittels des Swiss Water® Processes schonend entkoffeiniert wird. Dieses Verfahren entfernt das Koffein ganz ohne chemische Lösungsmittel und bewahrt dabei die natürlichen Aromen des Kaffees.
Das Ergebnis ist ein Decaf, der überrascht: Candy, Bubblegum und Himbeere treffen auf außergewöhnliche Süße, eine cremige Textur und eine beeindruckend saubere Tasse. Ein Kaffee, der zeigt, dass außergewöhnlicher Geschmack kein Koffein braucht.
