RARE RUME
RARE RUME – HACIENDA MISIONES
Manche Kaffees sind einfach besonders. Andere sind wirklich selten. RARE RUME bringt eine außergewöhnliche Varietät in die Tasse: Sudan Rume aus Kolumbien. Auf der traditionsreichen Hacienda Misiones in Cundinamarca wächst dieser besondere Kaffee in Höhenlagen zwischen 1.600 und 1.800 Metern.
Sein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil verbindet saftige Aprikose und reife Mango mit der sanften Süße von Vanille und Medjool-Datteln. Ein außergewöhnlicher Kaffee mit fruchtiger Tiefe, eleganter Süße und viel Charakter.
Mit einem Cupping Score von 88+ SCA Punkten ist RARE RUME eine spannende Entdeckung für alle, die gerne außergewöhnliche Varietäten kennenlernen.
Geschmacksnoten:
- Aprikose
- Mango
- Vanille
- Medjool-Datteln
Details:
- Herkunft: Kolumbien – Cundinamarca
- Farm: Hacienda Misiones
- Varietät: Sudan Rume
- Aufbereitung: Natural
- Anbauhöhe: ca. 1.600–1.800 m
- Cupping Score: 88+ SCA Punkte
Zubereitungsempfehlung:
Wir empfehlen die Zubereitung als Filterkaffee. Nimm dir Zeit, die verschiedenen Fruchtnoten und die natürliche Süße dieses besonderen Kaffees zu entdecken. Ein Kaffee für bewusste Genussmomente und neugierige Gaumen.
Die Geschichte hinter RARE RUME
Die Hacienda Misiones blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1899 reicht. Gelegen in Mesitas del Colegio in der kolumbianischen Region Cundinamarca, war sie einst eine der bedeutenden Kaffeeplantagen des Landes.
Heute verbindet die Farm ihre lange Tradition mit modernen Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Auf rund 40 Hektar wachsen mittlerweile 17 verschiedene Kaffeevarietäten – darunter seltene Sorten wie Sudan Rume, Geisha, Moka und Java.
Auch Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle: Kaffeeschalen werden beispielsweise zu Wurmkompost verarbeitet und zur natürlichen Düngung der Böden eingesetzt. Faire Arbeitsbedingungen und die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft gehören ebenfalls zum Selbstverständnis der Hacienda.
Mit RARE RUME präsentieren wir einen außergewöhnlichen Kaffee von einem Ort, an dem Kaffeegeschichte und seltene Varietäten zusammenkommen.
