Peachy Vanilla Fudge

PEACHY VANILLA FUDGE

Ein Kaffee wie ein Dessert – süß, cremig und voller saftiger Frucht. Peachy Vanilla Fudge verbindet reife Pfirsichnoten mit Aprikose, weißer Schokolade und einem Hauch Vanille.

Der Kaffee stammt von der Finca La Sirena im kolumbianischen Quindío und wird aus der Varietät Castillo hergestellt. Durch die Honey-Verarbeitung mit Osmotic Dehydration entsteht ein außergewöhnlich süßes und aromatisches Tassenprofil.

In der Tasse treffen Pfirsich und Aprikose auf Vanilleeis, weiße Schokolade und Waffelkeks. Floral, cremig und intensiv – irgendwo zwischen fruchtigem Dessert und elegantem Specialty Coffee.

Geschmacksnoten:

• Pfirsich
• Aprikose
• Weiße Schokolade
• Vanilleeis
• Waffelkeks
• Floral
• Cremig & süß

Details:

• Farm: Finca La Sirena
• Region: Quindío, Kolumbien
• Variety: Castillo
• Process: Honey | Osmotic Dehydration
• Höhenlage: 1.420 m
• Cup Score: 86.5

Zubereitungsempfehlung:

Ideal als fruchtig-cremiger Espresso, im Flat White oder als aromatischer Filterkaffee. Besonders spannend, wenn du die süßen Pfirsich-, Vanille- und Schokoladennoten herausarbeiten möchtest.

Die Idee hinter PEACHY VANILLA FUDGE

Die Finca La Sirena liegt im Quindío, einer der bekanntesten Kaffeeregionen Kolumbiens. Auf rund 1.420 Metern Höhe entsteht hier ein Kaffee mit außergewöhnlicher Süße und einem sehr aromatischen Charakter.

Die Kombination aus Honey Processing und Osmotic Dehydration bringt die fruchtigen und süßen Eigenschaften besonders deutlich in die Tasse. Pfirsich und Aprikose treffen auf florale Aromen, Vanilleeis, weiße Schokolade und Waffelkeks.

Das Ergebnis ist ein Kaffee, der irgendwo zwischen Dessert und Specialty Coffee liegt – intensiv, süß, cremig und trotzdem elegant.