Pink Hop Haze
PINK HOP HAZE
Die perfekte Verbindung aus Craft Beer und Specialty Coffee: PINK HOP HAZE ist ein außergewöhnlicher Filterkaffee, der moderne Fermentation mit der Eleganz eines Pink Bourbon verbindet. Intensiv, frisch und überraschend anders – ein Kaffee für alle, die gerne neue Geschmackswelten entdecken.
Dieser Pink Bourbon aus Kolumbien wurde mit einer innovativen IPA Co-Fermentation verarbeitet. Dabei werden sorgfältig ausgewählte Hopfenaromen während der Fermentation eingebunden, wodurch ein einzigartiges Zusammenspiel aus frischer Grapefruit, feiner Malzigkeit und der natürlichen Süße des Kaffees entsteht.
In der Tasse dominieren Hopfen, Grapefruit und malzige Süße, begleitet von einer lebendigen Zitrusfrische und einem langen, eleganten Nachhall. Das Ergebnis erinnert dezent an ein fruchtiges IPA – ohne dabei den Charakter des Kaffees zu überdecken.
Geschmacksnoten:
- Hopfen
- Grapefruit
- Malz
- Zitrus
- Frisch
- Komplex
Details:
- Produzent: Edwin Noreña
- Farm: Campo Hermoso
- Region: Circasia, Quindío, Kolumbien
- Varietät: Pink Bourbon
- Aufbereitung: Black Honey | IPA Co-Fermentation (Triple Fermentation)
- Höhe: 1.600 m
- Röstprofil: Filter
Zubereitungsempfehlung:
Unsere Empfehlung: als Filterkaffee, Batch Brew oder Cold Brew, damit sich die feinen Hopfenaromen, die fruchtige Grapefruit und die malzige Süße besonders klar entfalten können.
Die Idee hinter Pink Hop Haze
Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt von Edwin Noreña und seiner Finca Campo Hermoso in der Region Quindío, Kolumbien. Edwin gilt als einer der innovativsten Produzenten des Landes und ist bekannt für seine experimentellen Fermentationsmethoden, mit denen er immer wieder neue Geschmacksprofile entwickelt.
Für PINK HOP HAZE durchläuft der Pink Bourbon eine aufwendige Triple Fermentation, bei der während der Co-Fermentation ausgewählte IPA-Hopfen eingebunden werden. So entstehen elegante Hopfenaromen, feine Malzigkeit und eine frische Grapefruit-Charakteristik, ohne den natürlichen Charakter des Kaffees zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Kaffee, der die Welt von Craft Beer und Specialty Coffee auf einzigartige Weise verbindet – modern, komplex und dennoch unglaublich sauber in der Tasse. Ein Kaffee für alle, die außergewöhnliche Fermentationen und neue Geschmackserlebnisse lieben.
