{"product_id":"blueberry-muffin","title":"Blueberry Muffin","description":"\u003c!-- Überschrift --\u003e\n\u003ch2\u003eBLUEBERRY MUFFIN\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- Persönlicher Text zum Kaffee --\u003e\n\u003cp\u003eEin Kaffee wie frisch aus der Bäckerei: \u003cstrong\u003eBLUEBERRY MUFFIN\u003c\/strong\u003e verbindet intensive Heidelbeer- und Brombeeraromen mit feiner Vanille und einer angenehmen Süße. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eWashed Coffee\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eQuindío, Kolumbien\u003c\/strong\u003e ist fruchtig, floral und unglaublich aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCastillo\u003c\/strong\u003e stammt von der \u003cstrong\u003eFinca La Sirena\u003c\/strong\u003e und wird von \u003cstrong\u003eJuan David Puerta\u003c\/strong\u003e mit einer besonderen Kombination aus Fermentation und \u003cstrong\u003eOsmotic Dehydration\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Nach der kontrollierten Fermentation wird der Kaffee gewaschen und anschließend mit Glukose und Heidelbeerextrakt weiterverarbeitet. So entsteht ein außergewöhnliches und sehr klares Fruchtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse treffen \u003cstrong\u003eHeidelbeere und Brombeere\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003eVanille und rote Früchte\u003c\/strong\u003e, begleitet von floralen Aromen und einer angenehmen Süße. Saftig, aromatisch und überraschend elegant – ein Kaffee, der seinem Namen alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksnoten --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeidelbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrombeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRote Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlorale Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftig \u0026amp; fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Details --\u003e\n\u003ch2\u003eDetails:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Juan David Puerta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarm: La Sirena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Quindío, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietät: Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbereitung: Washed | Co-Fermentation | Osmotic Dehydration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 1.350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCup Score: 86.5\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Zubereitungsempfehlung --\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Empfehlung: als \u003cstrong\u003eFilterkaffee\u003c\/strong\u003e, um die intensive Fruchtigkeit und die klaren Heidelbeer- und Vanillenoten besonders schön herauszuarbeiten. Auch als \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eCold Brew\u003c\/strong\u003e spannend – süß, fruchtig und außergewöhnlich aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Horizontaler Strich --\u003e\u003chr\u003e\u003c!-- Geschichte --\u003e\n\u003ch2\u003eDie Geschichte hinter BLUEBERRY MUFFIN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinca La Sirena\u003c\/strong\u003e liegt in der Region \u003cstrong\u003eQuindío\u003c\/strong\u003e nahe Armenia in Kolumbien. Produzent \u003cstrong\u003eJuan David Puerta\u003c\/strong\u003e arbeitet hier mit modernen Verarbeitungsmethoden und setzt dabei auf präzise Fermentationen, um außergewöhnliche Geschmacksprofile aus seinen Kaffees herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eBLUEBERRY MUFFIN\u003c\/strong\u003e werden die reifen Kaffeekirschen zunächst sorgfältig sortiert und einer kontrollierten Fermentation unterzogen. Nach dem Entpulpieren und Waschen folgt eine weitere Verarbeitung mit \u003cstrong\u003eGlukose und Heidelbeerextrakt\u003c\/strong\u003e, bevor der Kaffee langsam auf die gewünschte Feuchtigkeit getrocknet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wichtiger Bestandteil des Prozesses ist die \u003cstrong\u003eOsmotic Dehydration\u003c\/strong\u003e. Dabei wird durch eine konzentrierte Zuckerlösung Wasser aus den Kaffeebohnen entzogen. In Kombination mit der Fermentation entsteht so ein besonders intensives und klares Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit \u003cstrong\u003eHeidelbeere, Brombeere, Vanille und roten Früchten\u003c\/strong\u003e – süß, floral und saftig. Ein Kaffee für alle, die gerne neue Geschmackswelten entdecken und Specialty Coffee etwas anders erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"SQR Coffee","offers":[{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ ganze Bohne | whole bean","offer_id":55477725462870,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ Siebträger | Espresso","offer_id":55477725495638,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ Bialetti | Moka pot","offer_id":55477725528406,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ V60 | Aeropress","offer_id":55477725561174,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ French Press | Chemex | Kalita","offer_id":55477725593942,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Omni (Filter | Espresso) \/ Cold Brew","offer_id":55477725626710,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/5898\/9398\/files\/BlueberryMuffin.jpg?v=1790595048","url":"https:\/\/sqr.coffee\/products\/blueberry-muffin","provider":"SQR Coffee","version":"1.0","type":"link"}