{"product_id":"banana-split","title":"One \u0026 Only - Banana Split","description":"\u003c!-- Überschrift --\u003e\n\u003ch2\u003eOne \u0026amp; Only - Banana Split | Finca Milán\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- Persönlicher Text zum Kaffee --\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die Bananenmilchshakes lieben! Dieser außergewöhnliche Kaffee von der \u003cstrong\u003eFinca Milán\u003c\/strong\u003e in Risaralda, Kolumbien, wurde durch eine innovative \u003cstrong\u003eKulturgärung\u003c\/strong\u003e veredelt, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu schaffen. Genieße Noten von Banane, Toffee, Karamell und Ananas, die sich besonders harmonisch mit Milch verbinden. Ein wahres Highlight für alle, die fruchtige und süße Kaffees lieben!\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksnoten --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBanane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnanas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Details (Farm, Region, Prozess, etc.) --\u003e\n\u003ch2\u003eDetails:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzenten: Andrès Julio Quiceno \u0026amp; Julio Madrid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarm: Finca Milán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Risaralda, Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietät: Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbereitung: Kulturgärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 1.600m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCup Score: 88.00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Zubereitungsempfehlung --\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Genuss sowohl pur als \u003cstrong\u003eFilterkaffee\u003c\/strong\u003e als auch mit Milch für ein cremiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Geschmack von Banane, Toffee und Ananas in kreativen Kaffee-Kreationen – perfekt für experimentierfreudige Baristas!\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003c!-- Geschichte zur Farm, Farmer, Technik --\u003e\n\u003ch2\u003eTriff die Farmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet im wunderschönen Departamento Risaralda in Kolumbien liegt die \u003cstrong\u003eFinca Milán\u003c\/strong\u003e, deren Geschichte über 40 Jahre zurückreicht. Geführt von \u003cstrong\u003eJulio César Madrid\u003c\/strong\u003e, einem Kaffeebauern in dritter Generation, und seinem Geschäftspartner \u003cstrong\u003eAndrès Julio Quiceno\u003c\/strong\u003e, verbindet die Farm Tradition mit Leidenschaft für Innovation und hochwertige Kaffeeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca Milán umfasst 250 Hektar in den zentralen Ausläufern der Anden. Auf 1.600 Metern Höhe, bei ganzjährigen Temperaturen zwischen 18–28 °C, finden die Kaffeepflanzen ideale Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulio widmet sich nicht nur den klassischen Varietäten, sondern auch seltenen Sorten wie Sudan Rume und Laurina, die für ihre komplexen Aromen bekannt sind. Unterstützung erhält er von seiner Tochter \u003cstrong\u003eMaria Antonia Madrid\u003c\/strong\u003e, einer Biologin, deren Forschung zu mikrobiellen Starterkulturen die Fermentationsmethoden der Farm verfeinert und zu einzigartigen Geschmacksprofilen geführt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Kultivierte Fermentationstechnik der Finca Milán\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinca Milán\u003c\/strong\u003e setzt auf eine besondere Fermentationstechnik, die \u003cstrong\u003eKulturgärung\u003c\/strong\u003e. Ähnlich wie bei der Joghurt-Herstellung werden dabei Starterkulturen mit lokal verfügbaren Früchten und aromatischen Pflanzen kombiniert und gemeinsam mit den Kaffeebohnen fermentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Lot wurden frisch geerntete Kaffeebohnen mit der Starterkultur und Melonen vermischt und 144 Stunden lang in luftdichten Behältern anaerob fermentiert. Während des gesamten Prozesses überwachte die Farm wichtige Faktoren wie pH-Wert, Temperatur und Zuckergehalt. Nach Erreichen des gewünschten Fermentationspunkts wurde der Kaffee gewaschen und 25 Tage in der Sonne getrocknet, gefolgt von fünf Tagen mechanischer Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Kaffee mit cremigem Mundgefühl, mittlerem Körper und intensiven Noten von Banane, Toffee und Ananas – eine köstliche Tasse voller Exotik und Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003c!-- Geschichte zur ONE \u0026 ONLY --\u003e\n\u003ch2\u003eONE \u0026amp; ONLY - One Farm, One Bag, One Coffee!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei SQR Coffee dreht sich alles um \"ONE \u0026amp; ONLY\" – der Kaffee, der dich immer wieder überrascht. Jeder Sack ist ein Unikat, denn wir lieben die Abwechslung und Vielfalt! In unserer Rösterei halten wir exklusiv für dich nur einen Sack \"ONE \u0026amp; ONLY\" bereit. Das bedeutet, dass wir ständig neue und aufregende Kaffees für dich entdecken. Sobald die letzte Bohne aufgebraucht ist, öffnet sich die Tür zu einer neuen Geschmackswelt – der nächste Kaffee wartet bereits auf dich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine Langeweile, kein Kaffeetrott – bei uns erlebst du immer das Beste in deiner Tasse! Wir lieben nicht nur guten Kaffee, sondern auch unsere Umwelt. Deshalb setzen wir auf nachhaltige Verpackungen und umweltbewusstes Handeln. Gemeinsam können wir einen kleinen Beitrag leisten und die Welt zu einem besseren Ort machen.\u003c\/p\u003e","brand":"SQR Coffee","offers":[{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ ganze Bohne | whole bean","offer_id":49664501186902,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ Siebträger | Espresso","offer_id":51990798172502,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ Bialetti | Moka pot","offer_id":51990798205270,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ V60 | Aeropress","offer_id":51990798238038,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ French Press | Chemex | Kalita","offer_id":51990798270806,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g \/ Light (Filter) \/ Cold Brew","offer_id":51990798303574,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/5898\/9398\/files\/OaO_Banana_Split.jpg?v=1755605071","url":"https:\/\/sqr.coffee\/products\/banana-split","provider":"SQR Coffee","version":"1.0","type":"link"}